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砂锅第一次用需要怎么处理,砂锅开锅的详细步骤

未知时间:2023-09-20作者:admin热度:手机阅读>>

用砂锅来煲汤和做菜都是非常好吃的,但买回家的砂锅并不能直接使用,需要对其进行保养和清洗,这样才能延长砂锅的使用寿命和使用体验,那么砂锅第一次用需要怎么处理呢?其实方法很简单,跟着下面的步骤学就行了。

砂锅第一次用需要怎么处理

1、清洗砂锅

首先,将新购买的砂锅放入清水中浸泡30分钟,再用清水冲洗砂锅内外壁,去除表面的灰尘和杂质。注意,不要用带有刺激性的洗洁精或其他清洁剂来清洗砂锅,以免破坏砂锅的饰面。

2、加水漂煮

接下来,将清洗干净的砂锅放入一个大锅中,放入冷水,煮沸一段时间。这个过程中可以注入适量的食醋,帮助清洁和去除可能存在的异味。通常,煮沸时间为15分钟到30分钟,取决于砂锅的材质和大小。

3、入油处理

将锅中水倒掉,水擦干,然后将砂锅放在火上,倒入适量的焙油(沙拉油或食用油均可),并沿锅壁均匀涂抹。然后用中小火加热锅体,保持锅体温度升高,待锅体微微冒烟后,继续加热5~10分钟。

4、将油擦干净

关火后,用厨房纸巾或软布擦拭砂锅内壁,将残留的焙油擦净。注意,不要用清洗剂或清水清洗,以免破坏焙油对砂锅的保护作用。

5、继续加冷水烧开

将处理好的砂锅放入中小火上,继续加冷水慢慢烧开。保持这个状态持续加热5~10分钟,让砂锅充分适应温度,避免温度变化过大引起爆裂。

6、最后一步

关火后,等待砂锅冷却至常温,然后用清水仔细清洗内外壁,擦干水分。处理完成后,砂锅就可以正常使用了。在以后的使用过程中,要避免使用尖锐的工具和强力清洁剂刮擦砂锅表面,以免造成划痕和损坏。最好用柔软的海绵或洗碗刷轻轻擦洗。

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