栗子很多人都爱吃，但就是吃的时候处理起来很麻烦，因为栗子壳很不好剥。那么栗子怎么煮好吃又好剥皮呢？栗子其实只要用对了方法皮还是很好剥的，那么今天小编就来教教大家如何轻松剥下栗子的壳以及栗子好吃的做法！
栗子怎么煮好吃又好剥皮
一、准备工作：
1、选择新鲜的栗子：在购买栗子时，选择大小均匀、表皮光滑的栗子。避免选择暗色或刺痛的栗子，这可能意味着它们已经变质。
2、清洗栗子：将栗子放入漏网中，用凉水冲洗栗子表面，去除灰尘和杂物。
二、剥皮前的处理：
1、切十字口：在每个栗子的顶部用小刀切一个十字口。这个步骤是为了让栗子在煮熟后容易剥皮。
2、泡水：将切好口的栗子放入盆或碗中，加入足够的冷水。让栗子浸泡在水中约30分钟，这将有助于松弛栗子壳，便于剥皮。
三、煮栗子的步骤：
1、煮水：在一个大锅中加入足够的水，水量要能够盖过栗子。
2、加入栗子：将泡水后的栗子倒入煮沸的水中。确保水煮沸后再加入栗子，这将有助于栗子均匀煮熟。
3、烹饪时间：将栗子煮沸后，将火调小，保持水稍微沸腾的状态。煮栗子的时间因栗子的大小而异，一般需要煮20-30分钟。可以用筷子或叉子轻轻插入栗子，如果插入感觉很容易，栗子已煮熟，如果感觉有阻力，继续煮一会儿。
4、看是否煮熟：将一个栗子捞起，用刀尖轻轻剥开外皮和红褐色的薄皮，即可看到栗子的内部。如果栗子的内部偏黄，像熟薯一样软，那就是已经煮熟了。
5、捞出栗子：使用漏网或勺子将所有的栗子从水中取出，放在大碗或盘子里。稍微放凉后，准备剥皮。
6、剥皮：将煮熟的栗子取出后，在栗子的一端用手按压，从另一端开始用手指将壳剥开。如果壳有点黏住，可以用小刀或指甲清理。小心操作，避免损坏栗子。
